Sala Ricevimenti Torre del Monte a Ruvo di Puglia (Bari)

Le ns. offerte

Torre del Monte!

Offerte Buffet

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’
Pettole alle Verdure pugliesi
Blinis di Caviale
Rosa di Bresaola con formaggio caprino
Mozzarelline Panate
Tartellettes alle Mousse
Tartine Milleluci
Tocchetti di Prosciutto di Praga
Trancetti di Pizze Rustiche
Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta
Fiori di Zucca Pastellati
Arancini Mignon
Bigne’ salati ai funghi carboncelli
Vol au voint farciti ai gamberi

Prosciutto alla Morsa
Angolo del casaro
Ricottine – Mozzarelline – Treccioni Fumè
Grana – Bocconcini alla Panna
Formaggi Canestrai- stracciatella
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Risotto Vongole e fiori di Zucca

Roast Beef di Vitello in Demiglace al Negroamaro

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio
caffè
Coppa Cremolata con panna
Open bar
Torta

Dalla Cantina
Prosecco di Valdobbiadene
Vini Torre Vento Castel del Monte Doc
Bibite
Spumante Asti

€ 75,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’
Pettole alle Verdure pugliesi
Blinis di Caviale
Rosa di Bresaola con formaggio caprino
Mozzarelline Panate
Tartellettes alle Mousse
Tartine Milleluci
Tocchetti di Prosciutto di Praga
Trancetti di Pizze Rustiche
Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta
Fiori di Zucca Pastellati
Arancini Mignon
Bigne’ salati ai funghi carboncelli
Vol au voint farciti ai gamberi

Prosciutto alla Morsa
Angolo del casaro
Ricottine – Mozzarelline – Treccioni Fumè
Grana – Bocconcini alla Panna
Formaggi Canestrai- stracciatella
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Capunti di grano Biondo in Bisque di crostacei
E spolverata di cavaiale

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio
caffè
Coppa Cremolata con panna
Open bar
Torta

Dalla Cantina
Prosecco di Valdobbiadene
Vini Torre Vento Castel del Monte Doc
Bibite
Spumante Asti

€ 75,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’
Pettole alle Verdure pugliesi
Blinis di Caviale
Rosa di Bresaola con formaggio caprino
Mozzarelline Panate
Tartellettes alle Mousse
Tartine Milleluci
Tocchetti di Prosciutto di Praga
Trancetti di Pizze Rustiche
Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta
Fiori di Zucca Pastellati
Arancini Mignon
Bigne’ salati ai funghi carboncelli
Vol au voint farciti ai gamberi

Risotto Vongole e fiori di Zucca

Barbecue di carni e verdure
Grigliate

Buffet di Dolci Semifreddi e Crepes
Bavarese all’Arancia
Savarin al Rhum e Chantilly
Soufflè al Grand Marnier
Semifreddo al Torroncino e Salsa alle Nocciole
Semifreddo al Croccante con Salsa al Cioccolato
Parfait al limone e salsa ai Frutti di Bosco
Profiteroles
Charlotte di cioccolato e Nocciole
Millefoglie di cioccolato
Crostata di frutta
Bavarese in Salsa di Fragole
Mousse al caffè
Crepes Flambè

Torta
€ 80,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’
Pettole alle Verdure pugliesi
Blinis di Caviale
Rosa di Bresaola con formaggio caprino
Mozzarelline Panate
Tartellettes alle Mousse
Tartine Milleluci
Tocchetti di Prosciutto di Praga
Trancetti di Pizze Rustiche
Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta
Fiori di Zucca Pastellati
Arancini Mignon
Bigne’ salati ai funghi carboncelli
Vol au voint farciti ai gamberi

Angolo del casaro
Ricottine – Mozzarelline – Treccioni Fumè
Grana – Bocconcini alla Panna
Formaggi Canestrai- stracciatella
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Risotto Vongole e fiori di Zucca

Straccetti di manzo alla Rucola e grana

Buffet di Dolci Semifreddi e Crepes
Bavarese all’Arancia
Savarin al Rhum e Chantilly
Soufflè al Grand Marnier
Semifreddo al Torroncino e Salsa alle Nocciole
Semifreddo al Croccante con Salsa al Cioccolato
Parfait al limone e salsa ai Frutti di Bosco
Profiteroles
Charlotte di cioccolato e Nocciole
Millefoglie di cioccolato
Crostata di frutta
Bavarese in Salsa di Fragole
Mousse al caffè
Crepes Flambè

Torta
€ 75,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’
Pettole alle Verdure pugliesi
Blinis di Caviale
Rosa di Bresaola con formaggio caprino
Mozzarelline Panate
Tartellettes alle Mousse
Tartine Milleluci
Tocchetti di Prosciutto di Praga
Trancetti di Pizze Rustiche
Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta
Fiori di Zucca Pastellati
Arancini Mignon
Bigne’ salati ai funghi carboncelli
Vol au voint farciti ai gamberi

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Orecchiette di Grano saraceno Con Olive nere e ricotta marzotica

Barbecue di carni e verdure Grigliate

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio
L’angolo dei Pasticcini della Tradizione Caffè

Coppa Cremolata con panna
Open bar
Torta

Dalla Cantina
Prosecco di Valdobbiadene
Vini Torre Vento Castel del Monte Doc
Bibite
Spumante Asti

€ 70,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’ – Pettole alla Ricotta Forte – Blinis di Caviale e Rosa di Bresaola – Mozzarelline Panate –Tartellettes alle Mousse – Tartine Milleluci – Tocchetti di Praga –
Trancetti di Pizze Rustiche – Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta – Fiori di Zucca Pastellati –Arancini Mignon – Bigne’ salati ai funghi carboncelli – Vol au voint farciti ai gamberi

Angolo di Mare
Noci Bianche - Tagliatella
Perlage di Ostriche e Prosecco
Barbecue di polipetti e Allievi

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Garganelli di Grano biondo saltati alla polpa di granchio oceanica
Con perini e spolveratine di prezzemolo in guscio di crostaceo

Cornucopia croccante con riso Carnaroli mantecato alle punte di
Asparagi Verdi e profumato allo speck del Sudtirol

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Gran Buffet nella corte

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio – Fragole
Del sottobosco con panna monte’ – Boulle di frutti di bosco con crema chantilly – torte moderne – Crostate alla frutta – Frangipane alla candita – Torte al cocco – Tiramisù al caffè – Tronchetto di torrone ghiacciato – Bignè gigante alla crema deliziosa – Savarin alla crema leggera – Cassatine alla siciliana – Strudel alle mele – Peccati di gola alla crema – Profiterols
Croquembouche – Plumcake ai frutti di bosco con crema al Gran Marnier
Torta Mariage

Dalla Cantina
Prosecco di Valdobbiadene
Vini Grifo castel del Monte Doc
Bibite
Spumante Asti

€ 85,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’ – Pettole alla Ricotta Forte – Blinis di Caviale e Rosa di Bresaola – Mozzarelline Panate –Tartellettes alle Mousse – Tartine Milleluci – Tocchetti di Praga –Trancetti di Pizze Rustiche – Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta – Fiori di Zucca Pastellati –Arancini Mignon – Bigne’ salati ai funghi carboncelli – Vol au voint farciti ai gamberi

Angolo del Casaro
Prosciutto alla Morsa
Angolo della Tradizione Pugliese
Con verdure tipiche
Angolo di Mare
Perlage di Ostriche e Prosecco
Barbecue di polipetti e Allievi

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Savarin di Riso Carnaroli con Scampi e Pesto di rucola

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Carpaccio Caldo di Angus agli Champignon

Gran Buffet nella corte

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio – Fragole
Del sottobosco con panna monte’ – Boulle di frutti di bosco con crema chantilly – torte moderne – Crostate alla frutta – Frangipane alla candita – Torte al cocco – Tiramisù al caffè – Tronchetto di torrone ghiacciato – Bignè gigante alla crema deliziosa – Savarin alla crema leggera – Cassatine
alla siciliana – Strudel alle mele – Peccati di gola alla crema – Profiterols - Croquembouche – Plumcake ai frutti di bosco con crema al Gran Marnier

Open bar

Torta Mariage

Dalla Cantina
Prosecco di Valdobbiadene
Vini Grifo castel del Monte Doc
Bibite
Spumante Asti

€ 90,00