Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’ – Pettole alle Verdure – Blinis di Caviale - Mozzarelline Panate –Tartellettes alle Mousse – Tartine Milleluci – Trancetti di Pizze Rustiche – Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta – Arancini Mignon – Bigne’ salati ai funghi carboncelli – Vol au voint farciti ai gamberi – Pan Brioche -

Angolo del casaro
Bocconcini di fiordilatte - Ricottine al pepe - Mozzarelline alla Caprese – Treccione Fumè – Stracciatella – Formaggi di fossa – Grana – Prosciutto alla Morsa –


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Strascinate di Grano Biondo ai Frutti di Mare
Su Pesto leggero di Zucchine


Rotolini di Creps al Cuore di Ricotta
E Funghi cardoncelli

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Scaloppa di Orata in cartoccio di Patate
Insalatina di Campo


Gran Buffet nella corte

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio – Fragole Del sottobosco con panna monte’ – Boulle di frutti di bosco con crema chantilly – torte moderne – Crostate alla frutta – Frangipane alla candita – Torte al cocco – Tiramisù al caffè – Tronchetto di torrone ghiacciato – Bignè gigante alla crema deliziosa – Savarin alla crema leggera – Cassatine alla siciliana – Strudel alle mele – Peccati di gola alla crema – Profiterols -Plumcake ai frutti di bosco con crema al Gran Marnier

Torta Mariage

Dalla cantina
Grifo Ente Riforma DOC Ruvo
Prosecco di Valdobbiadene DOC
Asti Fontanafredda DOC

€  80,00
 

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’ – Pettole alle Verdure – Blinis di Caviale - Mozzarelline Panate –Tartellettes alle Mousse – Tartine Milleluci – Trancetti di Pizze Rustiche – Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta – Arancini Mignon – Bigne’ salati ai funghi carboncelli – Vol au voint farciti ai gamberi – Pan Brioche -

Angolo del casaro
Bocconcini di fiordilatte - Ricottine al pepe - Mozzarelline alla Caprese – Treccione Fumè – Stracciatella – Formaggi di fossa – Grana – Prosciutto alla Morsa –


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Gnocchetti alle Vongole Veraci su
Pesto leggero di Zucchine


Bocconcini di pasta all’uovo con ripieno di Radicchio
E Speck su vellutata di pachino e basilico

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Tagliata di Angus Rucola e Grana
Tortino di Patate allo zafferano


Gran Buffet nella corte

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio – Fragole Del sottobosco con panna monte’ – Boulle di frutti di bosco con crema chantilly – torte moderne – Crostate alla frutta – Frangipane alla candita – Torte al cocco – Tiramisù al caffè – Tronchetto di torrone ghiacciato – Bignè gigante alla crema deliziosa – Savarin alla crema leggera – Cassatine alla siciliana – Strudel alle mele – Peccati di gola alla crema – Profiterols -Plumcake ai frutti di bosco con crema al Gran Marnier

Torta Mariage

Dalla cantina
Grifo Ente Riforma DOC Ruvo
Prosecco di Valdobbiadene DOC
Asti Fontanafredda DOC

€  80,00

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’ – Pettole alle Verdure – Blinis di Caviale - Mozzarelline Panate –Tartellettes alle Mousse – Tartine Milleluci – Trancetti di Pizze Rustiche – Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta – Arancini Mignon – Bigne’ salati ai funghi carboncelli – Vol au voint farciti ai gamberi – Pan Brioche - Sfogliatine


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Gnocchetti alle Vongole Veraci su
Pesto leggero di Zucchine


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Tagliata di Angus Rucola e Grana
Tortino di Patate allo zafferano


Gran Buffet nella corte

Trofei di frutta fresca ed esotica e primizie allo specchio – Fragole Del sottobosco con panna monte’ – Boulle di frutti di bosco con crema chantilly – torte moderne – Crostate alla frutta – Frangipane alla candita – Torte al cocco – Tiramisù al caffè – Tronchetto di torrone ghiacciato – Bignè gigante alla crema deliziosa – Savarin alla crema leggera – Cassatine alla siciliana – Strudel alle mele – Peccati di gola alla crema – Profiterols -Plumcake ai frutti di bosco con crema al Gran Marnier

Torta Mariage

Dalla cantina
Grifo Ente Riforma DOC Ruvo
Prosecco di Valdobbiadene DOC
Asti Fontanafredda DOC

€  75,00
 

Le tentazioni gastronomiche a buffet
Involtini di Bacon e Scamorza Fume’ – Pettole alle Verdure – Blinis di Caviale - Mozzarelline Panate –Tartellettes alle Mousse – Tartine Milleluci – Trancetti di Pizze Rustiche – Bocconcini di Pasta Phillo alla Ricottine e Ruchetta – Arancini Mignon – Bigne’ salati– Vol au voint farciti ai gamberi

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SCALOPPE DI SALMONE
E
DELIZIE DI MARE IN SALSA LIMONCINA


FIOCCHI DI CARNE SALADA IN CARPACCIO
DI FUNGHI CHAMPIGNON
***

BOCCONCINI RADICCHIO E SPECK
IN VELLUTATA DI POMODORO

RISOTTO GAMBERI E ASPARAGI

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SCALOPPA DI SPIGOLA IN CAMICIA DI PATATE
VERDURINE IN NAGRODOLCE
SORBETTO


MOSAICO DI FRUTTA FRESCA
AL GRAND MARNIER

CAFFE’

TORTA MARIAGE



DALLA CANTINA
VINI RISERVA
CANTINA CRIFO RUVO DI PUGLIA
ACQUA MINERALE
OPEN BAR
SPUMANTE

€ 80,00